Pulire i gamberi

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fonte foto: http://www.alberghiera.it/SchedaIngrediente.asp?id_ingrediente=135&gamberi

Pulire i gamberi è molto più semplice di quello che pensate. Adesso vi spiego passo passo come fare.

  1. Sciacquate i gamberi sotto acqua corrente.
  2. Staccate la testa.
  3. Con le dita staccate le zampe.
  4. Tirando leggermente sfilate la polpa dal carapace.
  5. Con l’aiuto di un coltellino, tagliate il gambero, una volta trovato l’intestino, afferratelo e sfilatelo. Se si dovesse rompere, rimuovetelo tutto con l’aiuto di uno stuzzica denti.

e i vostri gamberi sono pronti per farci quello che volete.

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