Archivio categoria: da nord a sud

Menù da nord a sud

La tradizione culinaria italiana è ricchissima di tradizioni. I piatti che vengono solitamente e storicamente preparati nel Nord sono molto diversi da quelli che vengono preparati al Sud. La lotta è ormai millenaria… Continua a leggere

“due siculi al nord” Arancino con pesto alla genovese e nasello all’acqua pazza su medaglione di polenta

Difficoltà: media             tempo di preparazione: 2 ore           costo: basso Un’antipasto dagli abbinamenti particolari. Un incontro tra nord e sud. Un arancino con cuore… Continua a leggere

“Tortellini mediterranei” tortellini con ripieno di ricotta, basilico e pomodori secchi

Difficoltà: media       tempo di preparazione: 1ora e 30 minuti      costo: basso Un piatto nato dalla volontà di creare un mix tra nord e sud. La tradizione emiliana del tortellino… Continua a leggere

“cannolo di Natale” cannolo siciliano in cialda di pandoro

Difficoltà: media        tempo di preparazione:  1 ora e 15min           costo: medio-basso Un mix tra nord e sud. Uno dei prodotti più caratteristici della pasticceria meridionale, il… Continua a leggere