Cuori di datterini

Oggi è San Valentino… e Chicco Pasticcio lo passa ai fornelli. Quindi oggi non ho tempo di scrivervi una ricetta ma vi lascio con un’idea carina di impiattamento che avevo trovato spulciando vari… Continua a leggere →

Tagliolini al salmone al profumo di rose

  difficoltà: media             tempo di preparazione: 1 ora e 30 min             costo: medio Un piatto molto delicato. Un gusto raffinato e particolare in… Continua a leggere →

Cocktail Saint Valentine with love

  Un cocktail dolce e fruttato, ideale per iniziare un pasto nel migliore dei modi. Proprio per il suo gusto dolce e per la sua leggerezza è adatto a tutti, anche chi non… Continua a leggere →

“Trilogia di gamberi” tartare di gamberi al lime, spiedino di gamberi al sesamo e crema all’erba cipollina con gamberi al vapore

difficoltà: media       tempo di preparazione: 15-20 min        costo: medio Il piatto è composto da tre diverse preparazioni a base di gamberi; una tartare condita con lime, uno spiedino di gamberi… Continua a leggere →

A San Valentino cioccolaTiAmo

I cioccolatini sono senza dubbio uno dei simboli di San Valentino. E se li facessimo in casa invece di comprarli? E’ veramente semplicissimo. Esistono stampi in molte forme e dimensioni in modo che… Continua a leggere →

Mousse ai due cioccolati con crema alla lavanda

Difficoltà:media         Tempo di preparazione: 3 ore        costo:basso Quest’idea è nata per caso. Ho avuto modo in un ristorante di mangiare una crema alla lavanda che era… Continua a leggere →

Spritz Aperol

Il classico dell’aperitivo per eccellenza, tutti lo amano e nessuno ne può fare a meno. Ma cosa serve per prepararlo a casa? La ricetta ci viene direttamente suggerita sulla bottiglia di Aperol quindi,… Continua a leggere →

Tagliata di tonno su letto di purè di sedano rapa con mini flan di patate

  difficoltà:media                tempo di preparazione: 1 ora                 costo: medio Questo piatto è stato ideato per il menù di San Valentino (menù… Continua a leggere →

Purè di sedano rapa

difficoltà: bassa               tempo di preparazione: 40 minuti             costo: basso Questo purè è una variante del classico purè di patate. Il gusto è molto delicato e… Continua a leggere →

Flan di patate

  difficoltà: bassa                 tempo di preparazione: 1ora e 15 min                costo: basso Il flan di patate è un modo alternativo e più… Continua a leggere →