Archivio categoria: risotti

Risotto alle fragole

difficoltà: bassa                  tempo di preparazione: 15-20 minuti                       costo: basso Uno di quei piatti che devono necessariamente essere… Continua a leggere

Risotto cacio e pepe

difficoltà: bassa                  tempo di preparazione: 15-20 minuti                     costo: basso Un classico della cucina romanesca in versione risotto!

Risotto al mojito

difficoltà: bassa                tempo di preparazione: 15-20 minuti               costo: basso Si sta avvicinando l’estate e cosa c’è di meglio di un buon mojito?… Continua a leggere

Risotto all’Amarone

difficoltà: bassa                   tempo di preparazione: 20 minuti                  costo: medio-alto Una ricetta tipica del Veronese; un’esplosione di gusti e profumi ad… Continua a leggere

Riso venere con verdure croccanti

  difficoltà: bassa         tempo di preparazione: 45-50 minuti        costo: basso Un piatto estivo; un classico che però riserva sempre qualche sorpresa.

Riso Venere ai frutti di mare con crema leggera al limone

Difficoltà: media                  Tempo di preparazione: 1 ora                 Costo: medio Questa ricetta è stata ideata per il menù di… Continua a leggere

Risotto al radicchio rosso e Monte Veronese

 

Risotto al tartufo

 

Risotto allo zafferano e salsa di liquirizia