Archivio categoria: secondi

Frittelle di merluzzo su melanzane alla scapece

difficoltà:media                 tempo di preparazione: 1 ora e 30 min                    costo: medio Annunci

Insalata di asparagi e merluzzo con salsa allo zafferano

difficoltà: media         tempo di preparazione: 20 minuti       costo: basso Un’insalata molto estiva che può essere servita sia fredda che tiepida. Il segreto sta tutto nel bilanciare i sapori ma,… Continua a leggere

Spezzatino con patate

difficoltà: media              tempo di preparazione; 2 ore                   costo: medio  

Frittata di albumi con verdure

difficoltà: bassa            tempo di preparazione: 10 minuti            costo: basso Solitamente nella maggior parte delle preparazioni di pasticceria si utilizzano solo i tuorli delle uova; risultato: una… Continua a leggere

Fettine in panatura di frutta secca con chips di topinambur al rosmarino

difficoltà: media          tempo di preparazione: 30 minuti          costo: basso La cotoletta con le patatine sono un classico; questa è una versione un po’ diversa.

Strudel con manzo alla birra, patate e riduzione di Guinness

difficoltà: media           tempo di preparazione: 1 ora e mezza         costo: medio Questo fine settimana si festeggia San Patrizio e quindi l’Irlanda intera è in festa. Questo è il mio… Continua a leggere

Cuori di nasello alla griglia e mini peperonata

Difficoltà: media                Tempo di preparazione: 20 min                Costo: medio

straccetti di pollo all’arancia

difficoltà: bassa            tempo di preparazione: 15 minuti              costo: basso Ricettina facile e veloce dal sapore estivo; ideale per giornate di sole.

filetti di orata all’acqua pazza

difficoltà: facile                tempo di preparazione: 20 minuti                 costo: medio Un secondo leggerissimo e che fa pensare all’estate. Facile da preparare ma molto… Continua a leggere

Arrosto di vitello

  difficoltà: facile              tempo di preparazione: 2ore            costo: medio Oggi un classico. Il cosiddetto piatto della festa. Buonissimo, gustosissimo e sempre in grado di stupire.

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