Fusilli di farro con cotechino e peperone giallo

difficoltà: bassa                     tempo di preparazione: 40-50 minuti                       costo: basso L’occhio inganna; sembra una carbonara ma non lo… Continua a leggere

Collaborazioni

Miele di tiglio de “La Bottega dello Speziale”

Il miele di tiglio è un miele che viene prodotto in estate, molto interessante sia per le proprietà organolettiche che per quelle benefiche che esso ha sulla salute.

Crema di patate al limone, gamberi e fregola sarda croccante

  difficoltà: media                   tempo di preparazione: 1 ora                costo: basso Un piatto molto delicato. Proprio per la sua delicatezza è… Continua a leggere

Fettine in panatura di frutta secca con chips di topinambur al rosmarino

difficoltà: media          tempo di preparazione: 30 minuti          costo: basso La cotoletta con le patatine sono un classico; questa è una versione un po’ diversa.

Pasta al pesto di valeriana, tonno e datterini arrostiti

  difficoltà: media                        tempo di preparazione: 1 ora                           costo: basso Un pesto… Continua a leggere

Zeppole al forno

difficoltà: media                   tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti                       costo: basso Un dolce per festeggiare S.… Continua a leggere

Crema pasticcera

difficoltà: media             tempi di preparazione: 30 min              costo:basso Un classico della pasticceria. Fondamentale per la maggior parte dei vostri dolci e, soprattutto,… Continua a leggere

Burro al basilico

Un’idea veloce e semplicissima che però può aiutarvi a trovare quel qualcosa in più nei vostri piatti. Potete prepararlo e tenerlo sempre pronto in frigo o anche farlo al momento quando necessario.

Strudel con manzo alla birra, patate e riduzione di Guinness

difficoltà: media           tempo di preparazione: 1 ora e mezza         costo: medio Questo fine settimana si festeggia San Patrizio e quindi l’Irlanda intera è in festa. Questo è il mio… Continua a leggere

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